Кимел, диво резне, див анасон, кимин
Семейство. Сенникоцветни (Apiaceae)
Разпространение. Кимът е разпространен из ливади, горски поляни и пасища, по стръмни тревисти склонове в предпланините и планините. Растението предпочита светлина, расте на пясъчни и глинести почви. Кимът може да расте в полу-сянка.
Описание. Кимът е двегодишно или многогодишно тревисто растение. Стъблото, кухо в горната част разклонено, високо до 80 см. Листата са перести с ланцетно линейни или линейни дялове. Листата в основата на растението са с дълга дръжка, а горните са приседнали. Съцветието е сложен сенник, с нееднакво дълги главни лъча. Цветовете са хермафродити, бели или розови. Плодовете са 4–5 мм дълги, жълтокафяви, продълговат, с надлъжни ребра. Цъфти през май – юли, а семената узряват от юли до август. Плодовете се берат, когато са напълно узрели, след това се изсушава и се съхраняват на хладно и сухо място.
Използваема част. Използват се плодовете след узряване. Химичен състав. Плодовете на кима съдържат етерично масло, тлъсто масло, белтъчини, дъбилни вещества, смолисти вещества и др.
Действие и приложение. Кимът има антисептично, спазмолитично, болкоуспокояващо и стимулиращо действие. Засилва млекоотделянето при кърмачки, има газогонното действие облекчава подуването на корема, подходящ е при храносмилателни оплаквания, стомашно-чревни колики, подобрява апетита, използва се като отхрачващо средство при възпаления на дихателната система. Външно се използва за промивка на рани и язви.
Начин на употреба. Най-добре е плодчетата да се дъвчат или да се използват като подправка в храната. Като отвара. 2 чаени лъжички счукан ким се заливат с 400 мл вряла вода, кипват се 15 минути, след 10 минути се прецежда, пие се на части за 1 ден.
