Намаляването на приема на сол намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
Намаляването на солта в храните, които ядем, може да удължи живота ни с още много години. Хората ядат твърде много сол и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак на стомаха, казва Соня Ангелоне, диетолог, специалист по хранене. Изследванията показват, че консумацията на твърде много сол може да окаже негативно влияние върху здравето на костите при младите момичета и при жени в постменопауза.
Високото кръвно налягане е доминиращата причина за смърт и инвалидност при възрастните хора по света. То е отговорно за приблизително 50% от смъртните случаи от коронарна болест на сърцето и за над 60% от пациентите с мозъчно инсулт. Приема на прекалено много натрий може да повиши кръвното налягане. Високият прием на натрий може да увреди естествената способност на кръвоносните съдове да се разширяват и да увеличат притока на кръв към тъканите.
Колкото повече натрий консумираме, толкова по-голям е рискът от сърдечни заболявания. Според проучване от 2014 г с всяко увеличение със 1000 mg на ден на приема на натрий, рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава с 17%.
Препоръчва се ограничаване на приема на натрий на нива в обхвата от 1500 до 2300 mg на ден, а за повечето възрастни се препоръчва лимит от не повече от 1500 mg натрий на ден. По-ниският прием на натрий до 1500 mg намалява кръвното налягане, в сравнение с понижаването на приема на натрий до 2,500 до 3,000 mg.