Back to top

Храни с отрицателни калории

При храните с отрицателни калории организмът изгаря повече калории, отколкото получава при тяхното усвояване. Хранителните продукти съдържат определен брой калории (енергия). При усвояването на храната организма изгаря определено количество калории. Когато калориите които се изгарят при усвояването на даден продукт са повече от калориите съдържащи в продукт, имаме храна с отрицателни калории. Например целината е един от най-нискокалоричните продукти. В 100 гр. от стъблото има само 11-16 калории, при опитите на организма да го разгради, той изгаря повече калории от колилото съдържа целината. Освен това целината съдържа неразтворими фибри, в 100 г.-до 4 г. Колко хубаво звучи, ядете и горите калории. Ядейки от храните с отрицателни калории не напълнеете, дори може да свалите няколко килограма. Плодовете и зеленчуците с отрицателни калории могат да се употребяват в практически неограничено количество, както и ястията от тях.

Зеленчуци: домати, краставици, маруля, зеле, моркови, ряпа, целина, цвекло, глухарче, карфиол, тиквички, патладжан, броколи, брюкселско зеле, бамя, аспержи, люти чушки, лук, чесън, спанак, ревен, киселец, пащърнак, грах, зелен фасул, цикория, морски водорасли, гъби, гъби майтаке

Плодове: ябълки, ягоди, малини, боровинки, френско грозде, кайсии, праскови, дюли, мандарини, портокали, лимони, грейпфрут, киви, ананас, диня, гуава, манго, папая, нар.

Подправки: копър, магданоз, чубрица, мента, мащерка, градински чай, пелин, куркумата подобрява обмяната и забавя образуването на мастните клетки.

Помнете че при готвенето на тези продукти се добавят калории. Ако запържите зеленчуците с много масло, вие добавяте много калории и мазнини. Старайте се да ядете тези храни предимно сурови. Желателно е ако ги готвите да е на пара или да ги варите, когато ги задушавате и печете не добавяйте мазнина.

Ако се ядат само храни с отрицателни калории, това ще доведе до липса на необходими хранителни вещества и до здравословни проблеми. Идеята е тези храни да бъдат включени в хранителния режим като основна част от нашето меню, но не и единствена.

При храните с отрицателни калории организмът изгаря повече калории, отколкото получава при тяхното усвояване. Хранителните продукти съдържат определен брой калории (енергия).