Back to top

Азмацук – Anthriscus cerefolium

Билков каталог: 
А

балдаранолистен азмацук, селина, антрискус, кервел, див керевиз, шушан, рибена чорба

Семейство Сенникоцветни - Apiaceae (Umbelliferae)

Разпространение. В Югоизточна Европа и западна Азия. Вирее на хладни, влажни и сенчести места в гори, храсталаци, буренливи места, край пътища, в градини до 1100 м. Рудерално растение. Особено добре вирее в полусенчестите покрайнини на нискостеблените гори, предпочита рохки почви, добре се развива на открити площи и в дълбоки саксии, защото коренищата са дълги. Среща се в цялата страна, особено в Централна Стара планина и Родопите.

Описание. Едногодишно тревисто растение стъблото е високо 20-80 см, силно разклонено, набраздено, голо или във възлите с разперени меки власинки. Коренът е тънък, но дълбоко проникващ в почвата. Листата са 3-4 пъти пересто нарязани приличат на тези на магданоза. Простите сенници са с обвивка от заострени ресничести прицветници, сложните сенници в основата са без обвивка. Венчелистчетата са бели, голи обратно яйцевидни, на върха изрязани. Плодовете са продълговато линейни, по-дълги от 5 мм, на върха изтънени, на цвят са черно кафяви до черни. Цъфти април - юни. Когато узрее, листата на цвят стават пурпурни, бронзови. Плодоноси през юни – септември. Заради сладникавия анасоноподобен аромат и пикантен вкус често се използва в кулинарията.

Рандеман. От 5 кг свежи стръкове се получава 1 кг сухи.

Използваема част. Връхните цъфтящи части и страничните облистени разклонения (Hebra Cerefolii). Събират се през май – юни в сухо и слънчево време. Суши се в проветриво помещение или сушилни при тепература до 40 градуса. Съхраняват се в сухи и проветриви помещения. Плод от азмацук (Fructis Cerefolii), бере се преди пълното им узряване юли – август. Внимание при жътва на диви растения да не се бърка с отровния бучиниш.

Рандеман. От 5 кг свежи стръкове се получава 1 кг сухи.

Химичен състав. Стръковете съдържат етерично масло (анетол, метилхавикол, b-феландрен и др.), флавони, витамин С и др. Плодовете съдържат етерично масло (около 1%), тлъсто масло (до 16%), кумарини и др.

Действие и приложение. Противовъзпалително, общоукрепващо, кръвоспиращо. В народната медицина най често се използва при хемороиди и кожни обриви, понижава кръвното налягане, деуретично действие, при лениви черва. Когато е като чай, може да се използва за овлажняване на очите. Сокът на свежото растение се прилага като пролетен кръвочистител. Особено ценен е при увеличени жлези у лимфатични деца.

Начин на употреба. Две супени лъжици. от билката се залива с 100 мл вряла вода, след 1 час се прецеждат.

Помнете, че използването на билки трябва да става винаги след консултация със специалист.

жълта акация, жълт салкъм, златен дъжд, лесичина, зановец

Семейство: Бобови - Fabaceae (Leguminosae)

Семейство Сложноцветни (Asteraceae)

зайча сянка, медицинска аспержа, самодивска метла, вилина метла, спарангел, лечебна спаржа, бабино руно, бърдовка

Семейство Розоцветни (Rosaceae)

Винобой, американски винобой, лаконос, ашик боя, мерекег, мерекеп

Семейство Лаконосни – Phytolaccaceae